愛知県豊橋市にて、秀明自然農法栽培基準にのっとって無肥料無農薬で穀物と野菜を栽培しています。
収穫、リーフレタス、大根、かぶ、ニンジン。箱詰め発送(京都2箇所、岐阜)、リーフレタス、大根、かぶ、ニンジン、かぼちゃ、薩摩芋をそれぞれに。リーフレタスは平均して1個300グラム、大根は葉っぱが一緒で1個平均1、2キロ、聖護院かぶは平均して1個500グラム。リーフレタスの4割くらいは黒いアブラムシがついていて水で洗わないといけない。この作業に時間がかかる。
収穫 献饌準備。 29馬力トラクターを農機具屋へ取りに行く。 ロータリーがけ(上ハウス脇)、種用ルッコラを植えるところ。 畝立て(家の裏)、種用の聖護院かぶを植えるところ、一番南側に東西畝。 籾摺り、菅沼さんのお米。 切り干し大根干場用のサンをおろして運ぶ。 山芋の収穫(開墾地)...
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