２０１８年１２月３１日（月）晴れ ２度８度

切り干し大根袋つめ、３０袋くらい。
お供え野菜の収穫、大根、春菊、ニンジン。
お供え野菜の箱詰め、大根、春菊、ニンジン、薩摩芋、切り干し大根。

２０１８年１２月３１日 年末餅つき、味噌

もち米は２９日の夜に水に漬ける。

３０日の朝に餅米を炊いて餅を作る。

３０日の昼は餅の味見ができる。

大きな板

餅つき器

餅

３月１７日に作った味噌

２０１８年１２月３０日（日）晴れ １度８度

乾燥箱に入れた切り干し大根を外に干す。
ソイルリフター（道の下の半分）、その後ナスとオクラを抜く。
ソイルリフターのおかげでとても抜きやすかった。
ソイルリフターをかける（伊古部、長沢小）。
種用のニンジンを植え付ける（上ハウス横）、１１本、40センチ間隔。
切り干し大根を部屋に取り込む。

ナスの根の張り方
横にかなり伸びている

種用ニンジン

種用ニンジンを植え付けた畝

２０１８年１２月２９日（土）雪晴れ曇り １度７度

切り干し大根取り入れ。
切り干し大根を乾燥箱に移す。
せんべい出荷。

２０１８年１２月２８日（金）晴れ ２度７度

収穫、ニンジン、大根、春菊。
箱詰め発送（関東、関西）、ニンジン、大根、春菊、薩摩芋、里芋、せんべい等、小麦粉、お茶等。
出荷（豊橋）、大根、ニンジン、春菊。
忘年会準備、忘年会。

２０１８年１２月２７日（木）晴れ ５度１２度

ルッコラの中耕（上ハウス）、鍬で。
大根洗い。
大根の皮むき。
大根の千切り。
切った大根を干す。
大麦の中耕除草（長沢）、３本爪管理機で。
天井裏の掃除機がけ。
切り干し大根を置くブルーシートの拭き上げ。
中耕機修理（赤ホンダ）、スターター。
種用ニンジンを植え付ける準備、赤ホンダで耕す（上ハウス横）。

２０１８年１２月２７日 切り干し大根作り

２０１８年１２月２６日（水）晴れ １度１１度

大根干し場ネット張り、完了。
大根千切り機の準備と掃除。
大根洗い機の準備と掃除。
切り干し大根保管部屋と天井の掃除。
大根収穫（二の沢）、１０コンテナ（１８０キロ）。
買い物、カーマ、コンテナ３０個。

２０１８年１２月２５日（火）晴れ ０度１１度

収穫、大根。
箱詰め出荷（京都）、大根、薩摩芋。
大根干し場のネット張り。

２０１８年１２月２４日 大根干し場作り

上側は一箇所縛るだけで大丈夫

 杭の幅は２メートル。
２メートルの間に８個の桟を使う。

桟の幅はこのくらいで

あとはネットを張るだけ

ネットを張った

干し場がぐらつかないように補強

２０１８年１２月２４日（月）晴れ 度１１度

収穫、大根、長ネギ、春菊、ルッコラ、聖護院かぶ、レタス。
箱詰め出荷（豊橋）、大根、長ネギ、春菊、ルッコラ、聖護院かぶ、レタス、薩摩芋、山芋、里芋、ニンニク。
大根干し場作り、桟を紐で止める、完了。

２０１８年１２月２３日（日）９度１４度

出荷準備、薩摩芋、里芋、山芋、ニンニクを箱詰め。

２０１８年１２月２２日（土） 雨 ９度１３度

買い物（カーマ）、工具類。
お供え野菜の 収穫、春菊、ニンジン、大根。
お供え野菜の箱詰め、春菊、ニンジン、大根、薩摩芋。
お米の配達、出張所へ。

２０１８年１２月２１日（金）晴れ ６度１４度

朝市へ、定例会。
切り干し大根干し場に桟を運ぶ。
骨組みに桟を縛る、３割終わる。
大根干し場の骨組みに斜めの補強杭を打つ。
イセキロータリーに１５馬力用の畝立て器をつける。
２１馬力トラクター（イセキロータリー畝立て器）で畝を作る、レタス用１列、畝の上面が幅50センチ（下ハウス横）。
畝立て器に対してちょっとロータリーの幅が広いかなと思うので、今後改善したい。
ソイルリフターをかける（くすがや、一の沢）。

２０１８年１２月２０日 栽培法 芽とレタス

下のレタスの写真でわかる事。

レタスの成長は右側と真ん中が大きくて、左側が小さい。左の畝間と右の畝間を比べると右側の方が深い（畝が高い）、左側は浅い（畝が低い）。

発芽した芽の写真

山東菜

小松菜

ノヂシャ

２０１８年１２月２０日（木）晴れ ４度１３度

収穫、各種野菜を少し、お供え用。
大根干し場作り、骨組み完了。
保冷庫の通気口を塞ぐ工事。
干し場用の桟を上から下ろす、１３０個。
２年祭のためのお掃除、電球交換等。
事務、GAP用の写真をまとめる等。

長ネギ

２０１８年１２月１９日（水）晴れ ２度１２度

収穫、春菊、大根、ルッコラ、聖護院かぶ、ニンジン、レタス。
箱詰め発送（名古屋、千葉）、春菊、大根、ルッコラ、春菊、かぶ、薩摩芋、里芋、ニンジン、レタス。
種用の聖護院かぶ植え付け（峠）、５個。
切り干し大根干し場作り。

２０１８年１２月１８日（火）晴れ ５度１１度

収穫、リーフレタス、大根。
箱詰め発送（京都）、リーフレタス、大根。
お供え用収穫、大根、春菊、ルッコラ、聖護院かぶ、ニンジン。
月次祭。

２０１８年１２月１７日 栽培法（保存法方）

生姜、山芋は中古の米袋に入れて冷蔵室に保管（苦肉の策なのでもっといい方法を考え中）、室温は１５度前後をできるだけ維持。
里芋は圃場で土に埋めて保存（１２月５日６日のブログ参照）。
薩摩芋はどのようにブログに書くか検討中。

２０１８年１２月１７日（月）雨のち晴れ ７度１３度

下ハウス、北側出入り口面の解体。
ユンボにバッテリーをつけて動作チェック。
しらすぼ、溝掘り。

２０１８年１２月１６日（日）晴れ １度１２度

大麦の中耕培土、白い培土機で培土のみ（なかほうべ、家の裏）。
１回目は３本爪でやった方がよかった。
種まき後２４日目。
来年は種まき後三週間目に３本爪で１回目の中耕をした方がいいか？

２０１８年１２月１５日（土）晴れ ２度９度

１４日にやった事


１５日にやった事
大根干し場の杭打ち。
ルッコラ（１２月９日撒き）の発芽が始まる（上ハウス）。

２０１８年１２月１３日（木）晴れ ４度１１度

春菊収穫、袋つめ。
切り干し大根干し場作り。
電気関係修理、トイレ等。

２０１８年１２月１２日（水）雨のち晴れ ８度１５度

お供え用収穫、大根、レタス、フェルドザラート、ニンジン、春菊。
お供え用箱詰め、大根、レタス、フェルドザラート、ニンジン、里芋、イズミ、ハヤト、春菊。
販売用収穫、袋つめ、大根、レタス。

２０１８年１２月１２日 栽培法に関して

１１月２０日くらいをさかいにレタスの成長が止まって黄色くなり始めた。

その頃は最低気温１０度以下、最高気温１８度以下になる日が多くなってきた時。

写真（１２月１２日撮影）はレタスの根がほぼ真下にだいぶ深く伸びていく様子。

下の写真はレタスの根。長く大きい方が大きい株、短く小さい方が小さい株。二つの株は１メートルも離れていない。

レタスは比較的に土の表面が乾燥していても成長するので、直下根が成長の大きな鍵を握ると思う。直下根がある程度の深さまで伸びた時に片方は成長が止まり、片方は成長を続けた。土の中の栄養はほぼ同じなので、土中の微生物の働きがこの違いをもたらしたと考えられる。この畑の小さい株に共通して言えることは畝が低いところに集中していると言うこと。つまり土中水分の違いによってレタスの成長を助ける微生物が繁殖できない、もしくは働けないような土壌環境になっている層に根が達すると成長が止まってしまうということ。でもこれもいくつかある要因の一つにすぎない。岩盤をなくして水はけをよくするか、土をたくさんもるかのどちらかでかなり解決できると思う。

下の写真は長ネギ。根が上に向かって伸びている。下に伸びることができない場合は上に向かって伸びるようだ。

２０１８年１２月１１日（火）晴れ １度１２度

大豆の脱粒（一の沢）全て終わる。
収穫、春菊、大根、レタス、長ネギ、ノヂシャ、ルッコラ。
箱詰め発送（京都）レタス、春菊、大根。
箱詰め発送（鹿児島）、薩摩芋。
箱詰め発送（大阪）、薩摩芋、里芋、
箱詰め（豊橋）、長ネギ、春菊、ノヂシャ、ルッコラ、レタス、里芋。
２日ほど前に１１月３０日撒き（下ハウス横）の小松菜と山東菜が発芽し始めた。
山東菜は小松菜よりも発芽が揃っている。

２０１８年１２月１０日（月）晴れ ４度９度

２０１８年１２月９日（日）晴れ ４度１０度

ルッコラの種まき（上ハウス）一畝３条で二畝。
トラクターに大豆脱粒機をつける。
昨日植え付けた種用聖護院かぶに水やり。
上ハウス内のコンクリート棚板を止める鉄パイプの切断。
大豆の脱粒（一の沢）。
お供え野菜の収穫、春菊、大根、ニンジン。
お供え野菜の箱詰め、春菊、大根、ニンジン、ベニハヤト、切り干し大根。

ルッコラの種を撒いた

春菊

２０１８年１２月８日（土）晴れ ６度１１度

シシトウ、ピーマンをすべて抜いて片付と除草をする、ご奉仕の方２人（上ハウス）。
その後ルッコラの種まき準備として、中耕機で耕し畝を２つ作る（上ハウス）。
上ハウス内、倒れていた豆板を２枚起こしてパイプを打ち込む。
細田の九条ネギを全て収穫し車庫上に植え付ける、ご奉仕の方一家族。
種用聖護院かぶの植え付け（５個）、スナップエンドウの隣に畝を一列つくって植え付ける（峠）。
レタスの植え付け準備として１５馬力で路地キュウリ跡を耕す （下ハウス横）。

２０１８年１２月７日 栽培法 野菜の成長

８月３０日撒き聖護院かぶ
肌が少し荒れているものでもすごく美味しい

９月２３日撒き聖護院かぶ
遅く撒いても除草と潅水をすればそれなりの大きさにはなる
ここは除草と潅水をしなかった

８月３０日撒きルッコラ　アブラムシも全く着いていない
葉っぱは少し硬いけど細かく刻んでサラダに混ぜればすごく美味しい

シシトウ
もうすぐ撤去　たくさんの収穫をありがとう

峠下畑
大根の葉が黄色いところは耕作土が浅い
すぐに石の岩盤があって、しかも畑はすり鉢状になっている

２０１８年１２月７日（金）曇り １０度１５度

収穫、春菊、大根、聖護院かぶ、ニンジン。
箱詰め発送（千葉）、春菊、大根、聖護院かぶ、ニンジン、薩摩芋。
ニンニクの除草。

２０１８年１２月６日（木）曇り雨 １１度１７度

収穫、春菊、大根（二の沢、峠下）、里芋（エビ芋と在来種）、ニンジン（上ハウス横）。
里芋の在来種８株の種を土に埋める。
袋つめ出荷（豊橋）、ニンジン、春菊、大根。
モアがけ、イコベ。
きな粉用大豆の選別。

手前（南側）が在来種、真ん中が石川早生、
奥（北側）がエビ芋

２０１８年１２月５日（水）晴れ １２度２０度

きな粉用大豆の選別、６キロ、全部で約４８キロ。
クスガヤのゴミ拾い。
モアがけ、クスガヤ、完了。
収穫、里芋。
種用里芋（石川早生）５株を土の中に埋める（下ハウス横）。
下ハウス横のレタス予定地の草を集める。
セルトレーにたまたま余っていたレタスとフェルドザラートの苗を収穫した跡に定植。
下ハウス内、シシトウとピーマンの支柱を片付ける。
ピーマン１株、シシトウ６株が生き残っていた。

種用里芋を埋める

唯一生き残ったピーマン

２０１８年１２月４日（火）曇り夜雨 １５度２２度

今橋さんお迎え。
収穫、大根（二の沢）。
箱詰め発送（京都）。

２０１８年１２月３日（月）晴れ １１度２０度

お米の精米。
倉庫の掃除。

２０１８年１２月２日（日）晴れ ９度１６度

収穫、ニンジン。
水やり等。

２０１８年１２月１日（土）晴れ ４度１６度

収穫箱詰め、大根（二の沢）、ニンジン（上ハウス横）、春菊、紅芯大根（手前）、レタス、フェルドザラート、長ネギ、九条ネギ、シシトウ。
大豆をひっくり返す、雨で下側が湿っているため。
下ハウス横のキュウリに使ったトンネルの解体、そしてそこの草刈り。
しらすぼの片付け、ビニール等。
紅芯大根（奥側）の間引き。

ニンジン

レタス
８０グラムの大きさ

ノヂシャ
フェルドザラート