２０１８年１１月３０日（金）晴れ ９度１６度

土地の契約。
薩摩芋の選別。
お供え野菜の収穫、ニンジン、大根（二の沢）、シシトウ。
お供え野菜の箱詰め、ニンジン、大根、シシトウ、薩摩芋紅白。
切り干し大根干し場作り。
種まき（下ハウス横）、フェルドザラート１列２条、小松菜１列１条、種用の山東菜１条２メートル。

２０１８年１１月２９日（ 木）晴れ １０度１８度

収穫、大根（二の沢）、レタス、鶴首かぼちゃ。
お供え用の収穫、大根（二の沢）、レタス。
スナップエンドウ（スナックエンドウ）の種まき（峠）、８列、約２５０グラムの種を使った。

２０１８年１１月２８日 栽培法に関して

レタス　堀の深さの違いによる成長の差を比較

一番よく育っているところ

堀の底からレタスの畝の上面までは54センチ

  比較的よく育っているところは

44センチの高さ

 一番 成長がよくないところ は

37センチの高さ

土中水分の違いが そこで働く微生物の違いを生み出し、栄養の吸収性に差が出てくるのだと推測される。

２０１８年１１月２８日（水）曇り夜雨 ８度１９度

水やり、ハローガンで、峠下の大根の奥の部分。
堆肥を網でこして細かくする、コンテナ３つ分。
お供え用の収穫、大根（二の沢）、春菊、シシトウ。
お供え用の里芋（石川早生）洗い。
セルトレーに土５割堆肥５割の苗土を入れる、６枚。
種まき、リーフレタス、６枚上ハウスの中に入れる。
トラクターのアタッチメント交換、ニプロモアからニプロロータリー（３分）、そして使用後にまた戻す（３分）。
下ハウス横のレタスの隣をロータリーがけ、小松菜、フェルドザラート用。
切り干し大根、干し場を試しに作り始める。

石川早生は皮が綺麗

切り干し大根干し場 準備

２０１８年１１月２７日（ 火）晴れ １０度１８度

峠下、ニンジン畑に久しぶりの水やり。
峠下、大根畑にハローガンを設置して潅水。
ニンジンの間引き、峠下。
お供え用、販売用の薩摩芋の選別。
紅芯大根、野沢菜の間引き、しらすぼ。
上ハウス横の玉ねぎ植え付け予定地の草を集める（昨日モアがけした）。
ロータリーがけ、上ハウス横の約１５メートル。
１５馬力で畝立て、上ハウス横のロータリーがけしたところ。
玉ねぎ（苗は浅井さんから頂いた）の植え付け、水やり、約２００株。
お供え用里芋の収穫、１０株程度。
箱つめ出荷（京都）、薩摩芋、間引きニンジン、葉ネギ（うえだ農園）。
セルトレー用の土取り、桶２杯。

間引いた紅芯大根

２０１８年１１月２６日（月）晴れ ４度１８度

玉ねぎ（９月５日撒き）の植え付け、細田、約３５０本、一畝に２条で、15センチ間隔。
細田の白菜、キャベツに久しぶりの水やり。
刈り取った大豆をネットの上に集める、一の沢。
モアがけ、上ハウス脇。

大豆

玉ねぎ

２０１８年１１月２５日（日）晴れ ３度１６度

上ハウス横の草刈り、焼き芋準備。
焼き芋。
トラクターアタッチメント交換、ニプロからイセキへ（１７分）。
なかほうべ２、昨日ロータリーがけをした長ネギのところを３連培土で溝掘り、畝幅90センチで２列。
長ネギの植え付け、１列と２列目の７割、約４５０本、昨日との合計約１５００本。
トラクターアタッチメント交換、イセキからニプロへ（１３分）。
長ネギの苗で小さくて植え付けできなかったものを苗箱に植える。
ヤングガーデン薩摩芋掘り。
薩摩芋冷蔵室に１時間ほど暖房をかける。

小さい長ネギの苗
大きくなったら植える

２０１８年１１月２４日（土）晴れ ３度１５度

大豆の刈り取り、草刈機で、一の沢、完了。
長ネギ（長悦ネギ９月５日撒き）の植え付け、４列で約１０００本、株間約15センチ、なかほうべ２。
苗が細いが苗箱に密植してそれを広いところに移植しなかったので仕方がない、大きくなることを祈ろう。来年はせめて半分くらいの薄撒きで苗箱に播種したい。
なかほうべ２、去年のネギのところを草刈り、ロータリーがけ。
なかほうべ１と２の畔の草刈り、草をホークで畑の中の方に入れる。
ニンジン間引き、上ハウス横。
長沢、畔の草刈り。
長ネギの苗の選別、余った苗は苗箱で成長させる。

２０１８年１１月２３日（金）晴れ ８度１３度

先日収穫して湿っていたB品里芋を干す（夕方しまう）。
九条ネギの植え付け、細田の収穫したネギのうち小さいもの、車庫上へ、１列、ご奉仕の方。
植え付けた九条ネギの水やり。
下ハウス横のレタスの水やり。
玉ねぎと長ネギの苗を苗箱から取り出す、ご奉仕の方。
なかほうべ、長ネギを植えるところの植え溝つくり、３連培土機で畝幅90センチ、４列。
トラクターアタッチメント交換、イセキロータリーからニプロへ。
大根干し場の耕し、平らにして干し場つくりを簡単にするために。
収穫、出荷（豊橋）春菊、九条ネギ、大根、聖護院かぶ、ピーマン、シシトウ。
大豆の刈り取り、草刈機で、一の沢、途中。

９月１５日撒きレタス

九条ネギの植え付け

２０１８年１１月２２日（木）雨曇り １０度１６度

大麦種まき、なかほうべ２（500㎡）、３（750㎡）。
畝幅５２、5センチ、播種深さ3センチから5センチ。
昨日を合わせて面積４８００㎡に２０キロの大麦の種を撒いた。
反あたり約４キロの種を撒いたことになる。
播種機の撒き量設定は麦を１ミリ超えたくらいの位置。
米選機と１、５坪平乾の片付け。
トラクター用種まき機を取り外す。
選別、九条ネギ、新生姜。
収穫、春菊。
箱つめ発送（豊中）、生姜、九条ネギ、春菊。
最後に収穫したベニハヤトとイズミを冷蔵室に入れる。

２０１８年１１月２１日（水）晴れ ４度１８度

大麦の種まき、種はH30年（3%以下）とH29年（97%）が混じっている。
長沢大（2000㎡）、家の裏（600㎡）、峠（600㎡）、なかほうべ４（350㎡）。
九条ネギの収穫、芋掘り機で、１列、細田。
春菊収穫。
袋つめ出荷（豊橋）、九条ネギ、春菊。
１５馬力トラクターで畝立て、車庫上（九条ネギ用）３列で畝幅90センチ、細田（玉ねぎ用）１列、峠（スナップエンドウ用）９列で畝幅120センチ。

２０１８年１１月２０日（か）晴れ ９度１７度

収穫、春菊、里芋（１列）、九条ネギ（１列）。
里芋と九条ネギは芋掘り機で。
里芋はしっかりとお世話できれば１列（約３０メートル）で６０キロくらいの収穫量になると思う。
九条ネギはちゃんとお世話できて分けつすれば約３０メートル１条で２０キロくらいの収量になると思う。
箱詰め発送（京都）、春菊、里芋、九条ネギ、生姜。

里芋（エビ芋）

２０１８年１１月１９日（月）雨のち晴れ １２度１６度

ミーティング。
１０月２１日に送った金時芋３８キロから６キロの飴ができた。
お供え用の種の準備、１８種類。
ベニハヤトの選別、飴用。
小麦の製粉。
切り干し大根発送。

２０１８年１１月１８日（日）晴れ ９度１８度

お供え用のタネの準備、タネを精製して瓶に入れる。

お供え野菜の収穫。

月次祭。

やっとこの大きさになった

２０１８年１１月１８日 栽培法に関して

薩摩芋
薩摩芋の作業省力化のために、収穫直前の蔓刈りの際に、蔓や草は畝の間に集めて置いた。集めて運ばないだけ体は楽だと思うし、有機物を畑に均等に残すのはいいことだと思う。畝幅が１３０センチだからできること。

リーフレタス
トラクターで耕して、１５馬力で畝立てをする。培土器で土を強く押さえつけない方が土の柔らかさが保てて、野菜の根伸びがいいかも。レタスの植え付けは、株間、条間３０センチで植えるとその後の除草が非常に楽になる。草が生えてきたら半月ぐわで除草する。３０センチの株間なら刃渡り１８センチくらいの半月だと非常に効率的に作業できる。２５センチの株間なら刃渡り１５センチ以下の半月がいい。

アブラムシ対策
この辺りの土地は土中微生物が少ない傾向にあるようだ。特に葉物野菜の栽培の場合はアブラムシやいも虫などに食べられやすい。それを避けるために土の中に分解されていない草を入れないほうがいい。半年前など、できる限りはやい段階で耕して草がなるべく生えないようにして、耕した時に土の中に混ざらないように管理する必要がある。

葉物野菜
この辺りの土は土中の微生物が少ないために野菜への栄養供給力が弱いと思う。おそらく、土の保水能力が著しく低いために、水分がすぐになくなってしまい、微生物が活動しにくくなっているのではないかと思う。（ただし、硬盤があるので硬盤のところは極端に水分が多くなっている可能性もある。）そのため土の上の方ではすぐに土が乾燥して野菜の老化が早く進む。この傾向が強い圃場は特に雨が降らない時期は畝を高くしない方がいい。このような土は堆肥を大量投入していない場合は、播種後一般的な収穫期よりも早い段階で収穫すると虫の害が少なくて済むのではないかと思う。適地適作、自然順応。

刈り取った草や蔓を畝の間に置く

芋掘り機でそのまま掘っても問題ない

２０１８年１１月１７日（土）晴れ １１度２０度

播種機取り付け、２９馬力トラクターに。
販売用小麦を精米機で精製。
種用大麦を精米機で精製、約４０キロ。
お供え用のお米の種もみ準備、ハツシモ、旭１号、ハリマモチ、ご奉仕の方１人。
手で籾種を穂からもぎ取り、脱芒機にかけて風選した。
日陰干しして束ねてある稲１束の籾の重さはそれぞれ、４００グラム、２５０グラム、２５０グラム。
ただし、旭１号は空の籾がたくさんあったので、粒数はハツシモと同じくらいだと思う。

フェルドザラート
大きいものはすでに収穫適期になってしまった

稲１束の太さはこのくらい

２０１８年１１月１６日（金）晴れ ８度１８度

薩摩芋掘り、ベニハヤト４列、イズミ２列、全て終わる、２１５キロ。
ニンジン除草、上ハウス横。
１１月１１日収穫のベニハヤトを保冷庫（１５度）に入れる。
お供え野菜の準備、春菊、シシトウ、ベニハヤト、イズミ。
１５馬力トラクターに培土器とスプーン刃をつける。
２９馬力トラクターにイセキロータリーをつける。

２０１８年１１月１５日（木）晴れ ８度１７度

籾摺り、ここ数年の種用に使った残りのミックス籾を少々。
今年のくず米は７袋、すべて鳥餌。
籾摺り機の掃除。
レタスとフェルドザラートの半月除草、下ハウス横。
山芋の収穫、１列、全て終わる、なかほうべ。
ロータリーがけ、細田（玉ねぎ用）の一部、なかほうべの山芋と生姜の場所。
薩摩芋畑の草刈り、機械掘りの準備で邪魔な草を刈る、長沢。
１５馬力トラクーターに培土器アタッチメントを取り付ける。
生姜の袋つめ出荷（豊橋）。

２０１８年１１月１４日（水）晴れ １２度１８度

ライスセンターにお米を取りに行く、２往復。
籾摺り、旭１号、７１、５キロ、全ての米が終わる。
その他に残米のミックスが１４キロ。
山芋の収穫、一列、なかほうべ。
生姜の収穫、残り全部（１０株程度）、なかほうべ。
細田の九条ネギは夏草が枯れてネギが見えるようになった。

お米の収量計算
細田、もち米　１５７、５キロ。
なかほうべ大、浅井小　農林４８号　３８２キロ。　
なかほうべ小、旭１号　７１、５キロ。
国道、ハツシモ、５６４キロ。
浅井大、ハツシモ、３６５、５キロ。
ミックス米、１４キロ
籾種、１０キロ（玄米６キロ計算）
合計１５６０、５キロ（２６俵）　面積６、５反、反収４俵。

フェルドザラート
いい成長

九条ネギ
細田

２０１８年１１月１３日（火）曇り小雨 １４度１９度

収穫、春菊。
袋つめ出荷（豊橋）、春菊、シシトウ。
ニンジン間引き、上ハウス横。
箱つめ、聖護院カブ、薩摩芋イズミ、ニンジン間引き菜。

２０１８年１１月１２日（月）曇り晴れ １２度２０度

今日ちょっと見栄えの悪い聖護院かぶ（８月３０日撒き）を味見したが、とても美味しかった。しらすぼでは２ヶ月ちょっとでちょうどいい収穫時期だと思う。
アブラムシが少ない山東菜（８月３０日撒き）も味見したが、葉が硬くなってきていてなんとかぎりぎり食べれるという感じだった。やはりしらすぼでは収穫は１ヶ月半くらいか。
収穫、聖護院かぶ、春菊、山東菜、シシトウ。
出荷（豊橋）、春菊、シシトウ。
お供え野菜の収穫、春菊、聖護院かぶ、シシトウ。

２０１８年１１月１１日（日）晴れ １１度２０度

ベニハヤトの収穫、長沢、３列、約１９０キロ。
あと、ベニハヤト４列とイズミ２列のみ。

２０１８年１１月１０日（日）曇り小雨 １５度２２度

細谷のライスセンターにお米を色選に出す。
ニンジン草刈り、集め、草ロータリー。
大根間引き、車庫上、完了。
薩摩芋干し。

２０１８年１１月９日 栽培法に関して

しらすぼ

９月２４日直撒きの小松菜の成長は畝が低くて土の湿り気が保たれていたところは非常に成長がよい。

９月１０日撒きの小松菜も成長はまあまあだと思うが、虫にひどく食べられている。

８月３０日撒きの水菜は１０月下旬からアブラムシやイモ虫が増え始めてどんどん広がり、今ではもう食べられないほどになった。また茎も葉も硬くなってしまっている。この土地では水菜の収穫は種まき後１ヶ月とちょっとくらいか？

同じく８月３０日撒きの山東菜も水菜と同じような感じだが、株によってかなりの差があり、１０月下旬くらいまではアブラムシがいないものもあったが、だんだんとアブラムシとイモ虫が増えてきて今ではもう出荷できない。山東菜は種まき後１ヶ月半までに収穫した方がよさそうだ。自家用ではなんとか食べれる。

しらすぼは総じて直播の方が断然いいし、早く収穫することによって虫がつかずに品質のいい状態で販売することができる。

道の下

薩摩芋は今年畝幅１３０センチで栽培した。非常に良かったと思う。ディーゼルの耕耘機で２回土寄せをして、畝の天井面の除草を手でする。収穫時には切った蔓や草を畝と畝の間に上手に置けば、収穫機の邪魔になることはない。作業の効率化に繋がる。

白菜　９月１日撒き、２４日定植
今の所非常に成長がいい

１０月１日の台風の被害から回復したシシトウ

２０１８年１１月９日（金）雨のち晴れ １４度２１度

春菊除草、上ハウス。
お供え野菜の準備、里芋、薩摩芋、ししとう、春菊。

２０１８年１１月８日（木）晴れ １４度２３度

薩摩芋収穫、ベニハヤト３列、長沢、一列あたり４０キロ。
長沢、大根間引き、ほぼ完了。
鳥餌用に間引き大根を発送。
コンバインの螺旋掃除。

種用ベニハヤト

車庫上の九条ネギ
良く根付いた

２０１８年１１月７日（水）晴れ １４度２１度

片付け、上ハウスのビニール張りのゴミ等。
種の整理整頓。
籾摺り、ハツシモ、浅井田んぼ大、365,5キロ、反収4,6俵。

２０１８年１１月６日（火）雨のち曇り １６度２０度

収穫、大根間引き菜（峠下）、鶴首かぼちゃ（くすがや）、春菊。
箱つめ発送（京都）、かぼちゃ、間引き菜、春菊、生姜。
袋つめ出荷（豊橋）、間引き菜、かぼちゃ。

２０１８年１１月５日 栽培法に関して

しらすぼ
水菜、山東菜は畝幅６０センチだったが、畝幅が狭く土が乾燥しやすくて成長に影響した。もともと乾燥しやすい畑なので８０センチはほしい。
８月３０日撒きの水菜はアブラムシがたくさんついて葉っぱが硬くなってしまった。例外的に一部の水菜は成長がよく葉っぱもまだ柔らかい。その場所はしらすぼ畑の中でも一番低い場所で土中水分が多い。また畝の高さも他の場所と比べて低い。特にしらすぼ畑では１０月に入っても潅水を怠ってはいけない。
６０センチでよかったものは聖護院かぶとルッコラだった。９月２２日撒きの野沢菜も今の所成長がいい。

２０１８年１１月５日（月）曇り小雨 １５度２１度

上ハウスのビニール張り、天井と帯の片面。

収穫、大根間引き菜（峠下）、ルッコラ。

袋つめ出荷（豊橋）、大根間引き菜、ルッコラ、生姜。

ルッコラ

２０１８年１１月４日（日）雨くもり １４度２０度

生姜（１０月３１日収穫）選別。

２０１８年１１月３日（土）曇り時々晴れ １３度１９度

米の精米。
稲刈り、なかほうべ小、稲刈りすべて終わり。
コンバイン洗い。
道役。
上ハウスの鉄パイプ修理。
峠下大根に水やり、７割。

２０１８年１１月２日（金）晴れ曇り ９度２０度

ナス（橘田ナス）のタネを実から出して洗う。
二の沢、大根間引き。
道の下、ナスの支柱片付け。
古い支柱の整理整頓、切って長さを揃える等。
太田米を取りに行く。

リーフレタス

フェルドザラート

２０１８年１１月１日（木）晴れ曇り ９度１９度

道の下、ナスの支柱片付け。
峠下、大根の間引き。
大根間引き菜の箱詰め発送（大阪）、袋つめ出荷（豊橋）。
峠下の大根に潅水、３分の１終わる。
峠下大根の葉の色が薄くなってきているので水やりが必要、ここの土は乾燥が激しい。

新鮮な間引き菜