愛知県豊橋市にて、秀明自然農法栽培基準にのっとって無肥料無農薬で穀物と野菜を栽培しています。
クスガヤの畑は5年ほど前にたくさんの堆肥を投入し、それが今、黒ぼく土になったいる。そのために野菜の成長は非常に良い。草もたくさん生えるので、今後はうまく除草ができるように栽培技術を研究していきたい。
切り干し用大根収穫。
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