愛知県豊橋市にて、秀明自然農法栽培基準にのっとって無肥料無農薬で穀物と野菜を栽培しています。
リーフレタス、水菜
切り干し大根、網とサンの片付け。
ルッコラの種の年数は、種取り用の株が10年目と11年目があるので、10年目に統一する。今年とれる種が11年目になる。