榊原自然農園　作業日誌

2019年3月8日金曜日

２０１９年３月８日　栽培法　小松菜　種用白菜

小松菜

写真１　中央のビニールを挟んで
左が露地栽培、右がトンネル栽培

写真２　露地栽培の小松菜（写真１の左側株の拡大）
葉っぱが緑色で元気

写真３　トンネル栽培の小松菜（写真１の右側株の拡大）
トンネル内の日向で育った株
葉っぱが黄色くなってとう立ちが始まっている

写真４　トンネルの中の日陰で育った株
葉っぱが緑色でとう立ちが始まっていない

地温と気温の違いが成長に大きな影響を与えた。暖かすぎると良くないようだ。写真３と写真４の小松菜は１０メートルくらいしか離れておらず同じトンネル内なので気温はあまり差がないと思われる。それよりも直射日光に影響を受けやすいのは地温だと思うので、地温が他の場所より高くなり土中水分がすぐに蒸発し水不足の状態が続いていたのかもしれない。それらによって株の老化が早く進み早いとう立ちに繋がった可能性がある。
この畑の土は特に水はけが良く、土の表面が乾燥しているのがわかる時にはすでに土の中も乾燥している可能性が高い。ただし、地中４０センチくらいのところに硬盤があるのでそこに水がたまり、深いところは嫌気性の土になっているため、途中までは成長が良かった野菜も、根がその硬盤に達する直前には急に成長が止まり、黄色くなってくる可能性が高い。硬盤をなくす、もしくは土を盛り上げて嫌気性の土までの距離を長くすることによって、根が張る範囲の土が好気性になれば野菜の成長も大きく変わってくるし、草ももっと優しい種類に変わってくると思う。あとはちゃんと潅水できればそれなりの野菜ができるはず。

白菜（種用）

種用の白菜
実の部分をかなり切ってしまったもの
脇芽が出てきた

別の株

2019年3月7日木曜日

２０１９年３月７日（木）晴れ７度１５度

踏み込み温床作り、２０センチくらいの深さまでの土をコンテナに入れる（１４０箱）。
掘った穴に草（ロール４１個）を入れて、ロールをほぐして水をかけながらホークで草と水を馴染ませる、その後踏み込む。
下ハウス横のトンネルビニールを洗う。
チェーンソーで切った木の枝をさらに細かくまとめる。
保冷庫に米を移し始める（まずは色選落ちの４袋だけ）。
切り干し干場解体、途中。

コンテナ１４０箱分の土

ロール４１個分の草

２０１９年３月６日（水）曇り　８度１６度

収穫、菜花（白菜）。
干し芋作り、ベニハヤト３５キロ、乾燥箱６枚（厚めに切る）。
昨日から穀物用の保冷庫の電源を入れて１２度で設定している。
昨年掘った水路を埋める（細田）、トラクターで。
ロータリーがけ（下ハウス横）、２９馬力で、小松菜のところ。
畝立て、２１馬力トラクターに培土機をつけて、ミョウガのところ（下ハウス横）、九条ネギのところ（細田）、畝幅８０センチ。
切り干し大根干場の解体で、ネットを外す。
長ネギの除草（なかほうべ）、２列、ご奉仕の方。

2019年3月6日水曜日

２０１９年３月５日（火）晴れ　７度１５度

収穫、のらぼう菜、ルッコラ、春菊、大根（なかほうべ、車庫上）。
箱詰め、発送、のらぼう菜、ルッコラ、春菊、大根、。
ロータリーがけ、二の沢。
蓋作り。
先日チェーンソーで切った枝をまとめる。
干場の網外し、途中。
鶴首かぼちゃの種取り。

2019年3月5日火曜日

２０１９年３月４日（月）晴れ　８度１４度

倉庫の片付け。
切り干し大根の袋つめ、箱詰め、発送（大阪）。
収穫、袋つめ、出荷（豊橋）、のらぼう菜、しいたけ。

梅の花

2019年3月3日日曜日

２０１９年３月３日（日）曇り雨　９度１１度

味噌作り。一樽。

２０１９年３月２日（土）晴れ　３度１４度

お供え野菜の収穫、春菊、ニンジン、のらぼう菜。
お供え野菜の箱詰め、春菊、ニンジン、のらぼう菜、切り干し大根、薩摩芋。
出荷（豊橋）、のらぼう菜、菜花。
長ネギ（なかほうべ）の除草、３列終わる、あと2,5列、ご奉仕の方１人。
種用白菜（細田）のネット張り。

2019年3月2日土曜日

２０１９年３月１日（金）晴れ　７度１５度

それぞれプライベートの用事

2019年2月28日木曜日

２０１９年２月２８日（木）雨　８度１１度

お供え野菜の準備で収穫、春菊、のらぼう菜。
お供え野菜の箱詰め、春菊、のらぼう菜、薩摩芋、切り干し大根。
切り干し大根の箱詰め、袋詰め。

２０１９年２月２７日（水）曇り　４度１３度

切り干し大根の袋つめ。
切り干し大根の箱詰め発送（大阪）。

２０１９年２月２６日（火）晴れ　５度１５度

収穫、ルッコラ、春菊、白菜の菜花、ニンジン。
箱詰め発送（京都）、ルッコラ、春菊、ニンジン、切り干し大根、薩摩芋。
しらすぼ下の法面の木を伐採する。
種用白菜（細田）に防虫網を張る（途中）。
切り干し大根の袋つめ。
昨年ユンボで掘った水路（細田）に落ち葉を入れる。

2019年2月26日火曜日

２０１９年２月２５日（月）晴れ　６度１６度

2019年2月25日月曜日

２０１９年２月２４日（日）晴れ曇り　３度１４度

落ち葉集め、子供達。
収穫、ニンジン、しいたけ、子供達。
飯盒炊飯準備で気を切ったり釜をセッティングしたり。
みんなで飯盒炊飯、味噌汁作り。
落ち葉を水路に入れる（道の下）。
ロータリーがけ、車庫上。

２０１９年２月２３日（土）晴れ　３度１４度

大根ピーラー、切り、干し（１０回目）。

2019年2月22日金曜日

２０１９年２月２２日（金）晴れ　２度１１度

大根収穫、５０キロ（二の沢）、２１０キロ（峠下）、全体のうち６０キロが漬物用へ。
大根洗い。
薩摩芋の選別。

２０１９年２月２１日（木）晴れ　５度１２度

切り干し大根の袋つめ。
大豆の選別、３、４番をもう一度、完了。
浅井田んぼ大の排水口を作り、途中。

2019年2月21日木曜日

２０１９年２月２０日（水）晴れ　８度１７度

切り干し大根切り、干し９回目。
作付けミーティング。
大豆の選別、３番４番大豆の選別でもう一度選別器にかける。
切り干し大根の袋つめ。
切り干し大根の箱詰め発送（神戸）。
鳥餌の発送、大根の切れ端。
種用里芋（下ハウス横）の周りに溝を掘る。
麦踏み。

2019年2月19日火曜日

２０１９年２月１９日（火）雨　５度１１度

収穫、ルッコラ、春菊。
箱詰め出荷（京都）、ルッコラ、春菊、ベニハヤト、大根女山三月。
箱詰め（山口）、飴等。
大根洗い、ピーラー、１１箱役２２０キロ（女山７０キロ、青首１５０キロ）。
切り干し大根の袋つめ。

２０１９年２月１８日（月）晴れ　２度１３度

ユンボ作業、道の下の畑の溝掘り、溝埋め。
スナップエンドウの支柱たて（峠）、完了。
切り干し大根の箱詰め。
月次祭準備。
麦踏み。

2019年2月17日日曜日

２０１９年２月１７日（日）晴れ　４度１１度

ユンボ作業、道の下に掘った明渠に土を戻して暗渠にする。
ユンボでU字溝の土を出す（道の下）。
ユンボで新しい明渠を掘ると同時に古い明渠を埋める（道の下）、途中。
ロータリーがけ（道の下）、ユンボの後を綺麗にする。
ロータリーがけ（下ハウス横）、ミョウガの予定地。
切り干し大根の袋つめ。

２０１９年２月１６日（土）晴れ　４度１２度

事務、作付け計画作り。
切り干し大根の袋つめ。
切り干し大根発送（）。
麦踏み（峠、家の裏）、ご奉仕の方。
スナップエンドウの支柱たて、途中。

昨日干した切り干し
今年一番長い

2019年2月16日土曜日

２０１９年２月１５日（金）曇り一時小雨　−１度６度

大根ピーラー、切り、干し。
切り干し大根、袋つめ。
種用半結球山東菜の移植準備（峠下）、ロータリーがけ、畝立て。
種用半結球山東菜植え付け（峠下）、１０株。

2019年2月14日木曜日

２０１９年２月１４日（木）晴れ　３度８度

切り干し大根袋つめ、箱詰め発送（名古屋）。
大根収穫、洗い６２０キロ。

種用の大根畑
約３０メートル、３列、３００本
いいものを選んで１００本残したい

水に沈んだ種用大根２５本を植え付けた畝

2019年2月13日水曜日

２０１９年２月１３日（水）晴れ　４度１１度

印鑰氏講演会。
夕方、切り干し大根の取り入れ。

2019年2月12日火曜日

２０１９年２月１２日　冬春野菜　栽培法１

のらぼう菜

土寄せがしてある
一番右は株間除草をしてない
左の３列は株間除草をした
全く差がない
除草よりも水はけの影響の方が大きい

土寄せがしてある
株間除草を全くしてないがとてもいい成長

株間除草をしていないので草が生えているが、成長に影響が見られない

紅芯大根

小さい大根は間引き不足だった可能性が高い
生育中期の除草もしっかりとできなかった

フェルドザラート

トンネル栽培

トンネル内の気温に差はあまりなくても地温と光合成で成長が全く変わってしまう

同じトンネル内だが日陰の場所

同じトンネル内で日が当たる場所

小松菜

上のフェルドザラートと同じで日陰と日向の差

日陰

日向

種用玉ねぎ

２０１９年２月１２日（火）晴れ　４度９度

収穫、大根女山三月、ルッコラ、春菊。
お供え用野菜の収穫、大根女山三月、ルッコラ、春菊。
お供え用の箱詰め、大根女山三月、ルッコラ、春菊、紅芯大根、切り干し大根。
箱詰め発送（京都１）、ルッコラ、春菊、女山三月、切り干し。
箱詰め発送（京都２）、切り干し大根。
袋詰め、出荷（豊橋）、大根、紅芯大根、ルッコラ、春菊。
干し芋（イズミ）を取りこむ。
種用玉ねぎ除草。
自家用玉ねぎ除草。

2019年2月11日月曜日

２０１９年２月１１日（月）晴れ　２度９度

スナップエンドウの支柱たて（峠）。
種用聖護院かぶの植え付け（しらすぼから峠）、１０個植えたので合計２０個。
種用紅芯大根の植え付け（しらすぼから家の裏）、全部で１２個。
種用白菜の移植（上ハウス脇から細田）２株。
種用小松菜の移植（しらすぼから上ハウス脇）、１０株。
ルッコラ（上ハウス）の除草（ご奉仕の方）。