２０２１年２月２７日（土）晴れ

ヤングと学生の援農日。
作業のお手伝い、切り干し大根のネット片付け、桟の紐ほどき等。
スナップエンドウの定植（道の下）種まき→こちら。
収穫、大根、春菊、ルッコラ、菜花（白菜）、里芋。
マルシェ準備。

切り干し大根ネットの片付け
ヤング学生がお手伝い

ヤングジュニアガーデン
スナップエンドウの定植

２０２１年２月２６日

冷蔵庫に保存したニンジンが凍ってしまった。冷蔵庫が「強」になっていた。大失敗。凍ったニンジンは傷んで柔らかくなってしまった。気づいて直ぐに「弱」にしたがすでに遅かった。

２０２１年２月２５日（木）晴れ

８回目切り干し大根の取り入れ、今年の切り干しが全て終わった。
ロータリーがけ、国道下、細田、一の沢大小、長沢小。
６サポ勉強会、榊原自然農園にて。

２０２１年２月２３日（火）晴れ

 生産者交流会。
収穫、ルッコラ、大根、
箱詰め発送（京都）。

２０２１年２月２４日

２０２１年２月２２日（月）晴れ

８回目切り干し大根、切り、干し、４４コンテナ、全ての切り干し大根が終わった。
切り干し大根用コンテナ洗い、全部で55個。
きれいに洗わないと梅雨時期などコンテナを保管している間にカビてしまう。

大根切り機

終了後のコンテナ洗い
きれいに洗うことがとても重要

２０２１年２月２１日（日）晴れ

８回目切り干し用大根洗い、ピーラー、ご奉仕の方３人。
マルシェ。

２０２１年２月２０日（土）晴れ

８回目切り干し用大根収穫、昨日に引き続き、全部で４５コンテナ。
収穫、ルッコラ、里芋、大根、春菊、菜花（白菜）、椎茸。
ニンジン、薩摩芋洗い、マルシェ用。
マルシェ準備。
袋詰め出荷（豊橋）、ルッコラ、大根、里芋、ニンジン、菜花。
ピザ窯の修繕、青年２人。
大豆の選別、ご奉仕の方。

マルシェの野菜

マルシェの野菜

マルシェの野菜

２０２１年２月１９日（金）晴れ

８回目切り干し用大根収穫、４６０キロ。
麦畑の中耕、峠、１回目が全て完了。
収穫、ニンジン。

２０２１年２月１８日（木）晴れ

月次祭
ミーティング。
切り干し大根の袋詰め。

２０２１年２月１７日（水）晴れ

 ピザデー

２０２１年２月１６日（火）晴れ

７回目切り干し大根、切り、干し、３５コンテナくらい。
収穫、里芋、春菊、レタス、ルッコラ。
箱詰め発送（京都）。

２０２１年２月１５日（月）朝から雨

７回目切り干し用大根洗い、ピーラー。
切り干し大根の小袋つめ、ご奉仕の方。

２０２１年２月１４日（日）晴れ

マルシェ。
大麦畑の中耕１回目、３本爪で、長沢、なかほうべ。

２０２１年２月１３日（土）晴れ

大麦畑の中耕、長沢、半分くらい。
ピザ作りの日。
マルシェ準備。

２９２１年２月１２日

 

２０２１年２月１１日（木）晴れ

７回目切り干し用大根収穫、女山三月大根、青首大根で合計３５コンテナ。
収穫、ニンジン、ルッコラ。
箱詰め発送（滋賀）、ニンジン、ルッコラ、切り干し大根。
ロータリーがけ、なかほうべ大（８割）、浅井田んぼ大小、国道上。
深いところは耕さずにそのまま残した。後で土を運ぶ。
種用ニンジン植え付け１０本で合計５５本。
ピザ窯でパン焼き、大成功。
デーツの木の植え付け、上ハウス横に。

ピザ窯で初めてパンが焼かれた

初挑戦で大成功

２０２１年２月１０日（水）晴れ

干し芋の小袋詰め。
６回目切り干し大根の取り入れ。
上ハウス内、北側半分で畝作り、草刈りロータリーで。
ルッコラの種まき（上ハウス）、２畝に３列ずつ、播種後にパオパオを被せる。
ロータリーがけ、道の下の西側半分とヤング、ジュニアガーデン予定地。
畝立て、１５馬力で、ヤングガーデン、スナップエンドウ用、１畝。
畝立て、試験的に、上ハウス横のニンジン畑のニンジンの畝、浅く、地表の畝部分のみ畝立て用ロータリーで耕した。

ニンジンの畝、地表の畝部分のみ畝立てロータリーで耕した
うまくいったと思う

ヤングガーデン、ジュニアガーデン
スナップエンドウ用の畝

２０２１年２月９日（火）晴れ

収穫、リーフレタス、春菊、ニンジン、大根、ルッコラ。
リーフレタス洗い。
箱詰め発送（京都３件、豊田、富山）リーフレタス、ニンジン、ルッコラ、大根、春菊等それぞれ。
切り干し大根の小袋詰め。
切り干し大根の箱詰め出荷（滋賀）。

２０２１年２月８日（月）晴れ

収穫、リーフレタス、ニンジン、大根。
リーフレタス洗い、アブラムシが多いので２度洗いをした。
箱詰め発送（滋賀）、リーフレタス、ニンジン。
箱詰め発送（名古屋、三重）、リーフレタス、ニンジン等。
箱詰め発送 （大阪）、クズ大根、クズレタス。
２回目干し芋を網から取って整形する。
箱詰め発送（長崎）、大根。

長悦ネギ　なかほうべ
種まき→こちら
植え付け→こちら

大麦　なかほうべ
種まき→こちら

２０２１年２月７日（日）晴れ

６回目切り干し大根、切り、干し。
収穫、リーフレタス、大根、ニンジン、ルッコラ、春菊。
献饌準備。
マルシェ。
箱詰め発送（滋賀）、ニンジン。

九条ネギ
苗の成長が回復した

２０２１年２月６日（土）晴れ

６回目切り干し用大根、洗い、ピーラー。
２回目干し芋取り入れ。
収穫、大根。
熟饌準備、大根。
種籾の脱穀、手、初霜、ご奉仕の方。

２０２１年２月５日（金）晴れ曇り

６回目切り干し用大根収穫、昨日に続き残り半分、完了。
５回目切り干し大根取り入れ。
収穫、リーフレタス、ニンジン、大根、ルッコラ。
献饌準備、大根、ニンジン、ルッコラ、リーフレタス、加工品。
リーフレタス洗い。
箱詰め発送（滋賀）、リーフレタス。
箱詰め出荷（豊橋）、ニンジン。

２０２１年２月４日（木）

６回目切り干し用大根収穫、半分。

２０２１年２月３日（水）晴れ時々風花

２回目干し芋作り。
１回目干し芋の端切り選別、袋つめ。
ブランコ作り。
ピザ窯広場のビニールハウスの補強、ビニペットを横に取り付ける。
大根の発送（青森、）

ピザ窯広場の所にブランコができた

峠の大麦

２０２１年２月２日（火）曇りのち晴れ

５回目切り干し大根切り、干し、４３コンテナ。
１回目干し芋の端切り選別、袋つめ。
ブランコ作り。
収穫、リーフレタス、ルッコラ、聖護院かぶ。
箱詰め発送（京都）、リーフレタス、ルッコラ、かぶ、ニンジン。
上ハウスのルッコラは１２㎡の半分収穫して、前回と合わせて４kg収穫できた。

ジュニア学生ヤングのスナップエンドウが発芽
種まき→こちら

干し芋

２０２１年２月１日（月）晴れ曇り

５回目切り干し用大根収穫、５コンテナ。
５回目切り干し用大根、洗い、ピーラー、４０コンテナ。
ユンボのシャベル部分の交換、ご奉仕の方と。
１回目干し芋の取り入れ、６枚。

２０２１年１月３１日（日）晴れ

４回目切り干し大根取り入れ。
５回目切り干し用大根収穫、１３コンテナ。

２０２１年１月３０日（土）晴れ

 ５回目切り干し用大根収穫、２５箱。

２０２１年１月２９日（金）晴れ

４回目切り干し大根の一部約１０キロが風で地面に落ちてしまった。
４５メートルも干し場があると、早く乾くところと遅いところで差が出てきて、早いところが落ちてしまった。今度からは早い段階で飛散防止の紐を張らないといけない。
切り干し大根の小袋つめ、ご奉仕の方５人。
ピザ窯の屋根作り、一部。
ニンジン収穫箱詰め、出荷用。
デザイン業者さんが来る。

２０２１年１月２８日（木）雨曇り

１回目干し芋作り、ご奉仕の方２名。
４回目切り干し大根にブルーシートを被せて固定する。
ホームセンター買い物、資材、道具等。
深夜から風が強くなる予報があったために、夜中に切り干し大根のブルーシートを取り除く。

２０２１年１月２７日（水）晴れ曇り夜雨

４回目切り干し大根洗い、ピーラー、切り、干し、４０箱。
訪問者２名、トンネル支柱を渡す。
今日までに大豆の選別は大体終わった。全部で１５０キロ？（１８０キロだったと思うんだが）？。

２０２１年１月２６日（火）曇り夜雨

４回目切り干し用大根収穫（二の沢）、２４コンテナ、昨日と合わせて４４コンテナ。
種用ニンジンの植え付け（上ハウス横）、７本、合計４５本。
ピザ窯の屋根の設計。
薩摩芋煮込み用鍋のドラム缶の口を大きく切る。
収穫、ニンジン、大根、ルッコラ。
箱詰め発送（京都）、ニンジン、大根、ルッコラ。
袋詰め出荷（豊橋）、ルッコラ。

今日出荷のルッコラ

九条ネギの苗
できる限り腐って枯れないように
畝溝にみに水やりをしてみた
結果が良さそうだ

２０２１年１月２５日（月）晴れ

テント片付け。
ミーティング、作付け。
４回目切り干し用大根収穫、２０コンテナ。
ピザ窯修理、モルタル塗り。

ピザ窯広場
結構いい雰囲気の空間になってきた

２０２１年１月２４日（日）雨

マルシェ。

２０２１年１月２３日（土）雨

 ピザ窯次世代勉強会

餃子の皮でピザのお菓子

生地も作ったピザ

スナップエンドウ種まき
次世代

２０２１年１月２２日（金）曇り

収穫、かぶ、女山三月。
生垣の剪定（なかほうべ ）。

２０２１年１月２１日（木）晴れ

農園の大掃除、倉庫内、上ハウス横の広場や倉庫等。
ゴミ出し、紙類。
ロータリーがけ（道の下の東側半分）、畑の中の明渠を埋める。

２０２１年１月２０日（水）

ニンジン収穫
箱詰め発送（滋賀）。
倉庫のゴミ整理、整理整頓。
切り干し大根のラベル貼り、３００枚。
３回目切り干し大根の取り込み。
援農デーのご奉仕準備、小袋に入れられるように。
木片の片付け、完了。１ヶ月前の状態は→こちら
種用ニンジンの植え付け（上ハウス横）、３０本（合計３８本）。

ビニールハウスも立ち、
木片の片付けも終わった

さっぱりとした空間になった

２０２１年１月１９日（火）晴れ

２回目切り干し大根の乾燥ネット箱分の取り入れ、箱詰め、２回目合計が５２キロだった。
収穫、リーフレタス、大根、ニンジン（ご奉仕の家族）、春菊。
２回目リーフレタス１個の平均の重さは２００グラムくらいだった（１回目は３００g以上）。
箱詰め発送（京都）、ニンジン、大根、レタス、春菊。
箱詰め発送（大阪）、鳥えさ、大根クズ。
箱詰め出荷（豊橋）、ニンジン等。
切り干し大根小袋つめ。
箱詰め発送（札幌）、切り干し大根。
大豆の選別、ご奉仕の方。
リーフレタスは１日の平均気温が５度前後まで下がってきた場合は水やりに特に気を使って、成長に影響がない限り、土の表面ができる限り乾いた状態を維持する。そうしないと、菌にやられて腐っていってしまう株が多く出る。

リーフレタス　収穫後の切り株
健全な状態　土の表面に適度な乾燥があった

リーフレタス　腐ってしまった
土の表面に湿り気が多かったために菌にやられた

２０２１年１月１８日（月）晴れ

３回目切り干し大根作り、切り、４２コンテナ、太切りに調整。
２回目切り干し大根の取り入れ（乾燥ネット箱に移したものは湿り気があるので残した）。
献饌準備。
月次祭。

２回目切り干し大根　取り入れ後

２０２１年１月１７日（日）晴れ曇り

マルシェ。
昨日雨のあために取り込んだ２回目切り干し大根を箱ネットに移して干し直す。
作業用ビニールハウス作り、妻面ビニールをつける、完成。

２０２１年１月１６日（土）曇り一時小雨

収穫、ニンジン、大根、聖護院かぶ、リーフレタス。
マルシェ準備。
３回目切り干し用大根のピーラー、４０コンテナ。
干してある２回目切り干し大根の半分を取り込む、雨が降ってきたので。
結局ほんの少ししか降らなかったので、取り込まない方が良かった。今後気を付ける。
切り干し大根の切り機を農機具やに持っていって調整してもらう、太めに切れるように。
箱詰め発送（千葉）。

ルッコラ　
成長初期にパオパオを掛けた場所は成長がいい

ルッコラ

もう少しで完成、干し芋作り用のビニールハウス

２０２１年１月１５日（金）晴れ

３回目切り干し用大根洗い、４２コンテナ。
ホシザキ。
お煎餅の材料発送。
ビニールハウスたて。
収穫、ニンジン、大根。
献饌準備。
箱詰め出荷、玄気。
切り干し大根の小袋詰め。
小麦粉の小袋詰め。

２０２１年１月１４日（木）晴れ

３回目切り干し用大根収穫、４２（伊古部３１、二の沢１１）コンテナ。
伊古部の青首大根は終了（女山三月大根はまだある）。

２０２１年１月１３日（水）晴れ

 ２回目切り干し大根切り、干し、４５メートルくらい。

２０２１年１月１２日（火）雨

収穫、大根、ニンジン、リーフレタス。
献饌用準備。
箱詰め発送（京都、富山）、大根、ニンジン、白菜、リーフレタス、山芋等をそれぞれ。
１回目切り干し大根の箱詰め、約５０キロ、乾燥させすぎで硬く軽くなりすぎた。

長悦ネギ　植え付け→こちら
種まき→こちら

大麦　種まき→こちら

２０２１年１月１１日（月）晴れ

２回目切り干し大根用の大根洗い、ピーラー、全部で４０コンテナ（満タン）、７５０キロ。
一連の作業は３人で４時間。動画→https://fb.watch/2Z6UkR47kE/

干し芋用の鍋設置、新しいドラム缶を機械屋さんから安く購入。
上ハウス横の広場の整地。
収穫、白菜。

干し芋用　芋茹で鍋

ハウス内、朝は−２度、日中３度
それでもリーフレタスは元気に育っています
種まき→こちら　定植→こちら　

２０２１年１月１０日（日）晴れ

マルシェ。
薪を取りに行く（富士見農園）。
２回目切り干し大根用大根収穫、昨日半分で今日半分収穫して合計７５０キロ。動画→https://fb.watch/2Z8sg6w4lr/
木材片の片付け（上ハウス横）、完了。片付け前の風景

とにかく収穫
種まき→こちら

１コンテナ１８キロくらい

木片片付け完了の上ハウス横

２０２１年１月９日（土）晴れ

収穫マルシェ用、ニンジン、大根、
献饌準備。
１回目切り干し大根の取り入れ。
２回目切り干し大根用大根収穫、半分のみ３００キロ。
木材片付け（上ハウス横）、軽トラ３杯。
種用ニンジンの植え付け、７本。動画→https://fb.watch/2Z76ZIgOdv/
大麦の中耕、１回目、３本爪で、車庫上、上ハウス脇。

このハウスパイプに鳥除けネットを張ってその中に干し芋を干す

種用のニンジン